Menu Harmonie
Menu Harmonie
Disponible à tous les services | 5 séquences 120 €
Sélection d’amuse-bouche
Sablé Parmesan | Artichaut | Anchois
Meringue Pamplemousse | Trévise | Sardine
Tartelette Carotte | Haddock fumé
Melon | Jambon | Sauternes
La Fleur de Courgette
Tomate | Burrata | Basilic
Le Homard Bleu
Cerise | Poivre Timut
Le Thon Rossini
Ventrèche | Foie Gras
Le Veau
Aubergine | Origan
Chariot de fromages
Affinés par La Prairie
Supplément de 17 €
La Framboise
Pain de Gênes | Poivron
Chariot de mignardises
Le chef vous propose ses deux plats signatures au choix
La Langoustine
Betterave | Raifort |Aneth
Supplément 35 €
Le Caviar Osciètre de la Maison Kaviari
Ratte du Touquet | Sauce Champagne
Supplément 35 €
Découvrez nos accords mets et boissons
Mets et vins 3 verres 42 €
Mets et vins 4 verres 56 €
Mets et jus 3 verres 30 €
Mets et jus 4 verres 40 €
Deux propositions gastronomiques
Élégance
Disponible à tous les services
4 séquences 90 €
Harmonie
Disponible à tous les services
5 séquences 120 €
Chaque proposition est adaptable en version végétarienne (sans viande, sans poisson) Nous vous invitons à signaler lors de la réservation toute allergie, intolérance ou régime spécial afin de pouvoir vous proposer une alternative.