Menu Harmonie
Menu Harmonie
Disponible à tous les services | 5 séquences 95 €
Sélection d’amuse-bouche
Tacos Châtaigne | Panais | Coing
Meringue Pamplemousse | Trévise | Sardine
Tartelette Kiwi | Avocat | Haddock fumé
Dadinas | Lentille | Saucisse de Morteau
Feuilleté Oignon | Anchois
Le Veau
Thon | Amande
La Saint-Jacques
Laitue | Algues
L’Endive
Appenzeller | Jambon | Vin Jaune
Le Cerf
Chou | Sauce Poivrade
Chariot de fromages
Affinés par La Prairie
Supplément de 15 €
La Poire
Pannacotta | Granola | Sorbet Oxalys
Chariot de mignardises
Le chef vous propose ses deux plats signatures au choix
La Langoustine
Betterave | Raifort |Aneth
Supplément 35 €
Le Caviar Osciètre de la Maison Kaviari
Ratte du Touquet | Sauce Champagne
Supplément 35 €
Découvrez nos accords mets et boissons
Mets et vins 3 verres 36 €
Mets et vins 4 verres 48 €
Mets et jus 3 verres 27 €
Mets et jus 4 verres 36 €
Deux propositions gastronomiques
Élégance
Disponible à tous les services
4 séquences 75 €
Harmonie
Disponible à tous les services
5 séquences 95 €
Chaque proposition est adaptable en version végétarienne (sans viande, sans poisson) Nous vous invitons à signaler lors de la réservation toute allergie, intolérance ou régime spécial afin de pouvoir vous proposer une alternative.