Sélection d’amuse-bouche
Entrée
Terrine de foie gras, coing poché , gelée de Porto blanc, brioche
La Mer
Saint-Jacques , poireaux, sauce au Noilly Prat
La Terre
Volaille jaune, légumes racine, risotto truffé, sauce Suprême
Dessert
Bûche vanille / pomme / caramel
Sélection de mignardises